Zutaten für vier Personen:

12 Stangen Spargel, Klasse 1

1 Paket Grüne Soße

1 Becher Bio-Schmand

Abrieb Schale einer Bio-Zitrone

500 Gramm Spaghetti

 

Zubereitung

Spargel schälen, längs halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden.

Kräuter waschen, verlesen und klein hacken.

Kräuter mit Schmand, Zitronenschale, Salz und Pfeffer mischen und abschmecken.

Wasser zum Kochen bringen, salzen und Spaghetti und Spargel ca 9 Minuten al dente kochen. (Bitte nach Kochanleitung der Nudeln vorgehen). Spaghetti abgießen. Nicht abschecken! Sofort mit dem Kräuterschmand verrühren. Guten Appetit!