Zutaten:

Die Brust von einem gekochten, regionalen Bio-Suppenhuhn

1 Salatgurke entkernt

2 Stangen Stangensellerie

1 aromatischer Apfel

2 hartgekochte Eier 

4 Essl. saure Sahne

2 Essl. Mayonnaise

Salz, Pfeffer, Curry, Limette

Alle Zutaten fein würfeln. Saure Sahne mit der Mayonnaise mischen und abschmecken. Fertig.